Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 groene paprika, 2 stengels bleekselderij, 100 gr. chorizo, 150 gr. ham, 2 eetl. olie, 1 teentje knoflook, 1 1/2 eetl. cajunkruiden, 300 gr. rijst, 2 blikjes kidneybonen, 2 dl. bouillon, 2 eetl. olie
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, maak de paprika schoon en snijd deze in kleine stukjes, maak de bleekselderij schoon en snijd deze in kleine stukjes, snijd de ham en de chorizo in blokjes, kook de rijst gaar
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, de paprika en de bleekselderij 2 min. aan, pers het teentje knoflook er boven uit en voeg de chorizo de ham en de cajunkruiden er aan toe, schep alles goed door elkaar ebn voeg dan de bouillon en de kidneybonen met vocht toe en laat dit 20 min. sudderen
|
|